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「支那そば620円」@りょうたん亭の写真支那そば620円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`) 今まで何度か行こうとしたのですが、他店の引力が強すぎたためにやっとハツホーとなりました😊

この日は13:34到着、先客8、表題をオーダーして後会計式、後客2
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝️
スープは節の風味が薄っすらと香り、油は控えめ、出汁は節等の魚介系主体で動物系が合わさっただろう仄かな甘みのある穏やかな醤油味で塩味はジャスト。
出汁の旨みの抽出は弱く、醤油の主張も無く、今一つでした…💦

スープの味見の後は麺を〜🍜
適度な加水の中細ストレート麺は茹で加減は確り目でムニュっとした柔らかい歯触りのツルボソ食感、スープの絡み良く、粉の甘みは少し感じますが、滑らかさやしなやかさ、弾力・コシ・ハリなどの特徴が無く至って中庸でした😐
麺量は多目で180gはあったかと。

麺の次はトピを〜🐷
ももチャーは厚さ5〜6ミリのが2枚で適度な塩気で甘い味付け、確りとした歯応えのある肉質でまずまず。
細メンマはシナシャク食感でいい箸休め、海苔は柔らかくて麺に巻いて、白ネギはシャキっとしてそれなりに薬味として機能してました。

予想外の麺量に戸惑いながらも固形物を完食後にスープはかなり残してフィニッシュ!個人的な嗜好からは外れてしまいましたがハツホー出来て良かったですし、お客さんの入りは良かったので地域の方々にはかなり人気があるようでした✋

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

出汁の特長が弱いのは、残念でしたネ😫
でもこの金額なら、及第点ってとこかな??

こんばんは
まあ、ハツホー出来たのはよかったですね!
なかなか他店の引力強いと振り払うの大変だし
気になってるお店、まず一度やはり行かないとなってなりますしね
コスパもなかなか良かったようで👍

キング | 2018年5月12日 18:43

どもです!
こちら、すぐ近くにあるのですが僕がジホーしないのはそういうことですね…笑
店主さんの接客が良好で、水を飲み干すとニコニコとしてすぐに汲んでくれるので
もっと頑張ってもらいたいお店です。

さぴお@ダイエット中 | 2018年5月12日 18:56

ちょいと残念でしたね。
値段はいい感じなんですけどね😊

NORTH | 2018年5月12日 19:32

こんばんは^^

ご存知の通り、たんたん系巡りの旅をしていてそろそろ終盤。
ここからは取捨選択が必要と思ってます。
先日貝の新店の後に行こうかと前まで行ったんですが、
ちょっと気乗りがしなくて帰りました。

としくん(また停滞) | 2018年5月12日 22:41

銀あんどプーさん,どうもです。
食べ飽きしなそうなシンプルな一杯ですね。
地元密着がふさわしいかと。

RAMENOID | 2018年5月13日 07:06

こんにちは。
自分もたんたん系は好きなんでここも気になってます~
麺少なめで行ってみようかな。

kamepi- | 2018年5月13日 08:06

こんばんは。
出身元に比べると価格抑えめで、
普段使いに重宝しそうですね。

おゆ (元・肉総裁) | 2018年5月13日 08:50

おっと・・・
少し厳しめですか。
この系統は当たりしかないと思っていましたが・・・

未訪なんですよ。いずれ、ということで。

チョット弱い感じなんですかね。
近所で日々チョット食べるのに値段的にも有難そうです!

角海屋 | 2018年5月13日 11:42

こんにちは

アッサリしてて飲んだ後には良さそうですね。
尾根さんも良心的だし・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月13日 14:49

こんにちは!

ハツホーだったんですね〜‼️😁
素晴らしいコスパぢゃ無いですか〜😊
憶えておきますよ〜‼️♫ 😉

こんにちは〜
こちら、他の系列店に比べ、出汁感もコスト同様抑えられている気がしてしまいました。
南下したお店の方が惹かれますよね。

KJ7 | 2018年5月14日 11:05

こんにちは。

みなさん評価が今一つ伸びないような。
周囲に気になるお店が多いのも一因でしょうか。

glucose(しばし休止) | 2018年5月14日 15:51