久しぶりに孤高さんの無化調な支那そばが食べたくなりお邪魔しました！
１３2０分先客３名後客３名！　
久々来ましたが今回も以外に空いてます！
前回も思ったのですが
玉子トッピングで１０００円ならあと１５０円だしてチャーシューをトッピングの１１５０円がお得かんありますよね？！

煮干しそばチャーシュー玉子１１５０円をポチリ！
亭主と奥さんか？二人体制！

数分で着丼！

おお！ノリが真ん中にのせられて…久しぶりですが佐野イズム健在と思われるビジュアル！
スープは優しい動物系コクのあとに煮干しが口の中でスッと広がる？いや煮干しが主張したあとに動物などのコクか？

バランスよくてどっちともとれるか？

さっぱりしているが物足りなさはなくコク旨味があります！美味しい！

麺は中細の加水高めでしなやかでとても啜り心地のよい程よいコシが残るタイプ！小麦感もありとても美味しい麺！

好みはもっとパツパツとした歯切れの良いほうが好みですが…

今またはやり始めたシナヤカでコシのあるタイプに似ている！

あと具材に感心しました！玉子は黄身は緩めなゼリー状で濃厚な黄身はお出しを吸っていて美味いですし！とくに

チャーシューは肩ロース３枚に鶏の胸肉１枚

ジューシーでとてもお肉ほんらいの旨みを楽しめ美味しかったです！

穂先メンマは目立たないがそれが良いのかもしれないです！邪魔にならずスッと食べれます！
無化調でも満足感ありますしスープはやっぱし完飲しちゃいました！

近所ならチョイチョイきたい
ご馳走様でした！

麺21
スープ22
具材23
接客20