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「ねぎラーメン中¥780」@◯つばき食堂の写真2018.05.03 11:00入店。

休出の唯一の楽しみはコチラでのラー食。定番のネギラーメンを。背脂のクドさを感じないスープは豚骨の旨みが十分に引き出されていて力強さがある。それに合わさる中麺は茹で加減しっかり目で独特の粘り腰は普段より抑えられた印象だが、このくらいが一般的には普通の茹で具合だろう。さて胡麻油と魔法の粉で和えられドッサリ搭載された主役のネギは、フレッシュなシャキさと風味も兼ね備えており麺とスープとの親和も良好。味の沁み込み加減が良好な豚ロースチャーも柔らかい仕上がりで好み。コチラでは「みそつけ麺」と並んでツートップのメニューだ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

どもです。
次回はネギ味噌ですかね?(笑)
そして、あの店にも早く行ってみてください(笑)

一日三食ラーメン | 2018年5月13日 05:16

よりネギラーメンへの愛を募らせて下さい。

青木亭訪問はスタンバイOKです。

Dr.KOTO | 2018年5月13日 05:26

こんにちは!
椿系!いいですね~
神奈川のラーショはイマイチなんですよね・・・

eddie | 2018年5月13日 09:53

こんにちは

ラーショのあの『白い粉』の正体は何でしょうね。
久し振りにネギラーメン食べたくなってきました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月13日 14:27

こんばんはぁ~♪
ラーショ東京NO1ですよね。
意外と点数が伸びないのは、辛くないから(笑)

mocopapa | 2018年5月13日 20:08

すっかり安定のランチですね~♪

でも、此方のネギラーメンは旨しですよね♪

バスの運転手 | 2018年5月14日 09:36