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「みそつけめん(大)¥790」@◯つばき食堂の写真2018.05.06 13:30到着。外待ち30名ほど。

GW最終日のランチちょい後の時間帯でもこの並びは人気の証。小さい子供連れ家族が大半です。初めての厨房側店舗に案内されアリーナ席へ。ベテラン店員さん2名によるオペは無駄のない動きで的確かつ迅速に丼が完成していく。
汁丼に続いて麺丼が給された我が一杯。前回の反省をもとに大判海苔を千切る。それを絡ませるように麺を汁に潜らせると磯風味と重厚感のある味噌が押し寄せる。水〆で粘り腰が排除された中麺が気持ちよく踊る。生の状態で搭載されるネギがコチラのつけ麺の特徴だが、胡麻油などで汚されないフレッシュな味わいが堪らない。スライスチャーと共に、そのスライス過程で発生する解しチャーの美味さはこの上ない。ワカメ、メンマと大2玉を食すのに飽きさせない脇役も忘れてはならない。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

家族連れ。
子供の頃にこの味を慣れてしまうと、大人になっても忘れられないんじゃないの?って思いますw

Dr.KOTO | 2018年5月24日 10:28

ラーショが続きましたね。
味噌つけめんは食べてないので興味あります

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月24日 13:59

こんにちは!
みそつけめん・・なんてあるんですね~
チャーシュー!!良い感じですね

eddie | 2018年5月24日 18:40

こんばんは

ラーショの麺ってこんな細麺でしたっけ?
なんか博多麺ぽく見えますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月24日 21:09

すっかりランチの定番になりましたね~♪

ちなみに昨日無事に帰宅しましたが博多の大将が会いたがってましたよ~!!

バスの運転手 | 2018年5月26日 13:54