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１時に訪問。店はこじんまりしていますが、昭和の食堂のような造りで座敷の席もあり、漫画なんかも置いてあります。昔からやってる店なのかと勘違いしました。この雰囲気とても好きな感じ。つけぶとは食券機にも書いてありましたが、注文してから出てくるまで１０分程度かかりました。やっと出てきたつけ汁をフライングして一口。これは凄い!「伊藤」レベルの超煮干の味と風味。それにとろみとまろやかさを動物系のダシがナイスフォローしてます。煮干好きな自分にはど真ん中です。麺もコシが強く、汁との絡みも良い方なのでまとまりもあります．強いて言うなら、もう少し麺に小麦の味があるとインパクトの強いスープに負けないような気がします。それとこのチャ−シュウはなんか合わない。「肉」にするより大盛にすればよかった。
さっぱ
虎壱
オタ嫁
麺スタ
ダイエットマン
さんわた
１時に訪問。店はこじんまりしていますが、昭和の食堂のような造りで座敷の席もあり、漫画なんかも置いてあります。昔からやってる店なのかと勘違いしました。この雰囲気とても好きな感じ。
つけぶとは食券機にも書いてありましたが、注文してから出てくるまで１０分程度かかりました。やっと出てきたつけ汁をフライングして一口。これは凄い!「伊藤」レベルの超煮干の味と風味。それにとろみとまろやかさを動物系のダシがナイスフォローしてます。煮干好きな自分にはど真ん中です。麺もコシが強く、汁との絡みも良い方なのでまとまりもあります．強いて言うなら、もう少し麺に小麦の味があるとインパクトの強いスープに負けないような気がします。それとこのチャ−シュウはなんか合わない。「肉」にするより大盛にすればよかった。