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「ラーメン塩(バラ)」@元祖一条流がんこ 総本家(二代目)の写真スープ
あっさり系な塩
色は、薄茶色
味の濃さ「がんこ」でしたが、塩気がもの凄くある感じでもなく
たしかに塩気強いよね若干。って感じでした。


じゃっかんちぢれ気味な細麺
細麺だからって訳でもないですが、低加水系
後で聞いてたらカタ目の注文もOKとの事

詳細は、http://amrs.jp/

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