5.11（金）21:30 この日は夜にすごく頭を使う予定があったので、エネルギーとニンニクチャージをしようと思い、亀有の○菅さんを久しぶりに訪問です。券売機を眺めていると限定の辛つけ麺を発見したので、辛つけ麺の食券を購入し席へ。こちらは先にコールする形式で、食券回収時にニンニクアブラをコール。さらに太麺オーション麺に変更可能なので、そちらに変更です。そして、待つこと数分でつけ汁、別皿のフライドエシャロット、麺の順で着丼です。

つけ汁は見た目通り辛さが強めのジャンクな二郎系つけ汁。辛さがかなり強いですが、豚感がしっかりと出ているので、ただ辛いだけではなく、旨辛でパンチのあるつけ汁に仕上がっています。辛さの他に少し酸味も加えられている感じで、油層は多め。つけ汁だけ飲むとヘタレの私には辛すぎますが、麺を付けながら食べるとちょうどいい塩梅になります。麺は太めの自家製オーション麺。ゴワっとした二郎系らしい麺は、単体で食べても香りがよく美味しい麺です。麺が力強いので、パワフルなつけ汁とも相性良好です。なお、麺量は体感で300gあるかないかくらいかと思います。

具は、つけ汁内にサイコロ状の豚とネギ。麺の上に豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。それと別皿のフライドエシャロットです。つけ汁内と麺の豚は同じものかと思いますが、麺の上の豚はそのままの味付け、つけ汁内の豚はしっかりとつけ汁の味が付いた状態で熱々になっているので、2種の豚を食べられる感じです。厚みもあり、肉の旨味も楽しめる柔らかい豚はなかなかハイレベル。こちらは持ち帰り豚があったはずなので、今度お土産で買って帰りたいです。ヤサイはややシャキ系で、背脂は少し旨味が抜けている感じ。刻みニンニクは相性バッチリですが、つけ汁が辛さの効果もありパワフルなので、もっとあってもよかったかもです。フライドエシャロットは相性よく、最終的には全量投入です。固形物完食後、つけ汁を1/3ほどそのまま頂きました。辛いものとジャンクなものが好きな方にはおススメできる一杯なので、興味のある方はぜひ。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは期間は不明ですが、期間限定のメニューとなっています。