訪問日：5月13日(日曜日)　錦太朗臨休でこちらへ

この日はよこすか芸術劇場の演奏会を聞きに来ました。早めに横須賀についてラー食です。

当初の狙いは塩麺屋錦太朗だったのですが、臨休だったので、12時49分にコイパに停めて、もうひとつの候補のこちらを訪問しました。雨がポツポツ降って来ましたが、中で待ってるお客さんがいて私は外待ちです。あれ、さっき誰も待ってなかったのに。残念。

51分に二人退店しました。これで濡れずにすみます。すぐに中に案内されました。

54分にオーダーしました。卓上にはおろしニンニク、ゴマ、塩しかありませんでした。

店内に立ち込める煮干しの香りはへちかんを彷彿とさせます。期待が高まりますね！

13時03分に着丼しました。トッピングは、刻み玉ねぎ、メンマ、ピンクのチャーシュー２枚、鶏チャーシュー１枚、海苔３枚でした。

麺は中細ストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。

味玉は黄身はトロトロで味つけも良く、美味しかったです。

チャーシューはピンクの２枚が厚み、味つけともサイコーでした。鶏チャーシューはしっとり薄味だったのですが、スープにまみれてせっかくの薄味が良くわかりませんでした。

スープは「森のキノコ、黒潮煮干しと鶏を炊き出した濃厚スープ(メニューより)」だそうですが、なんだかはっきりしません。へちかんほど塩っぱくなく、またドロドロではないので素直にいただけるのですが、なんだか美味しく感じませんでした。こんなことなら普通の煮干しそばにすればよかったかな？途中でおろしニンニク投入しましたが、あまり変化なしでした。

13時11分に固形物完食、スープもほぼいただきました。いずれ再訪して別メニューをいただきたいと思います。