３ちゃん
Moon0417
kamepi-
まだぉ
245
コメント
どうもです！
遠征羨ましいです。
１件目は高評価でスタートは良好！
てつ | 2008年9月29日 08:59KMです。
東北旅行、いいですね。
行きたいな。
蕎麦もいいですし、また、
蕎麦屋のラーメンとかかつ丼、庶民的で好きです。
もつ煮のラーメンは体験してみたいです。
KM | 2008年9月29日 09:05おはどぅ〜
遠征乙です
小旅行を満喫した様子で羨ましいわ〜
コレがご当地ラーメンなんは知らんかったよ〜ｗ
モツの食感が楽しめそうな１杯やね〜
ジン１９７１ | 2008年9月29日 09:55どうもです〜
てつさん
ここのもつらー旨いですよ〜
マジお世辞抜き。。もつ好きな方なら必ず満足すると思います。
KMさん
どうもです。
この辺の地域だと土日きっぷ１８０００円で比較的行きやすいので、家庭が許してくれればまた来たいです。
KMさんは50歳以上だったら１３０００円で函館まで行けるキップ有るじゃないですか〜(^^)
ジン１９７１さん
もつがうまいで〜
煮すぎず食感がしっかりしてるんや。
たまらんわ〜
３ちゃん | 2008年9月29日 10:13どうもです
おろ、山形ですか。もうここ何年と関東地方から出てないですね。
当然ＤＭＳですな。１杯目は高得点、いいスタートですね。
UNIA。 | 2008年9月29日 10:46こんにちは。
モツ煮ですかぁ！ ワタクシも大好きです。
ソレが入ったラーメンが新庄の名物だとは知りませんでした。
東京に支店が無いですかねぇ。。。。
以前、「角煮ラーメン」なるモノを食べて失望した事がありました。
角煮自体はウマくても、やはり角煮の汁に浸っていてこその角煮の味わいであって、
素っ裸でラーメンに乗っていても、なんだか違和感ばかりだったのです。
モツ煮ラーメンも同様な事を想像したのですが、
なかなかスープと良いカラミだったのですね。
やはり、名物として地域に根ざしているからこそのマッチングなんでしょうね。
hima | 2008年9月29日 11:21小旅行もつ〜ｗｗｗ
もつ煮かぁ〜
ラーメンとは合わん思い込んどったけど、なかなかやね〜
そば屋なんか〜
以前、あんぐる亭 さんの秋田レポであったけど、ラーメンって蕎麦のノウハウと繋がるもんがあるんやろうね〜
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年9月29日 23:38ども〜
ここそば屋なんやけど、みんなラーメン食っとったで〜(^^)
もつ煮と言っても塩煮のようでアッサリしてんや〜
これが上手いこと風味を残しつつ臭いを消しててなかなかいけまんのや。。
スープと合いまると良かったな〜
３ちゃん | 2008年9月30日 22:57こんばんは！
旅行で何処によるのか楽しみにしていましたよ。
新庄でしたか！
ここは未訪ですが、このような日本そば屋が出しているラーメンが人気と言うお店は
東北だけのものでしょうか？
｢清吉そばや 御門支店｣や【水車生そば】も肉は皆鶏です。
あんぐる亭 | 2008年10月1日 03:07どうもです！
本当は、今秋で引退となる旧型ディーゼルに乗ろうと米沢から米坂線で今泉まで行き、折り返してこようかと思ったのですが、ＴＤＬに行く子供達の準備を手伝わなければならなくなって、出発が遅くなりました。
こちらは下調べ済みでした(^^ゞ
何せカレーとモツですから！
そば屋のラーメンが東北の人たちに人気なのかは分かりませんが、確かに実際旨いっすよ！
?麺が柔らかめ?鶏ガラ?鶏使用といった所なんか、清吉そばや 御門支店さんと共通してますよね！
此方は再訪必至のお店ですよ〜
３ちゃん | 2008年10月2日 00:16ドモです！
また凄いところに行ってますね〜(汗）
ご当地ラーメンって面白そうですｗ
モツが鳥モツなのには少しビックリですね〜。
こっちでは あまり味わえないかもですね！
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年10月2日 00:41どうもです〜
ご当地ラーメンはいいですね〜
鶏モツのラーメンなんて此方では（多分）お目にかかれませんから。。
これが旨いんですよ。。
モツの処理が上手でベースにも鶏ガラ使っているのか良く合うんです。
必ずや再訪したいです。
３ちゃん | 2008年10月2日 01:24どうもです！
遠征お疲れさまです。
ここはシンプルながらなかなかの味わいで再訪したいお店の一つです。
もつがなかなかいいんですよね〜
100円上がってもまだまだお買い得ですね〜
わた | 2008年10月3日 00:00
今日は会社の同僚達と小旅行。
なんと！嫁とその兄弟がお互いの子供を連れてＴＤＬに遊びに行くことになったため、奇跡的に外出・宿泊許可が出たのだった(^^ゞ
土日きっぷを購入していった先は南東北。
温泉有り、自然有り、乗り鉄好みの車両有り等々。。兎に角魅力がいっぱいだわさ。
本当は朝はや〜く出て寄り道したかったのだが、子供の世話もあったのでとりあえず、仲間と同時刻の新幹線に乗った。。
新庄着。。丁度お昼過ぎ。
本日の目的の一つ旧型国鉄型車両の見参はもう少し後からなので、此方で昼食タイム〜
新庄と言えば、ご当地ラーメンとしてもつ煮ラーメンがあり、わたさんも此方は高得点！＆駅から徒歩圏内♪
と言うことで、此方へ初訪問です。
ちなみにその日の夜飲んだ仙台支社の先輩曰く、新庄で普通のラーメンは「もつ抜きラーメン」と言って頼むそうです。。（本当？？）※余談でしたが。。
ちょっと雨が降ってきたが、それ程強くならないうちに無事お店を見つけました。
活気有りますね〜(^^)
地元のおばちゃん数人＆旦那さんがせっせせっせと働いています。
広い店内も座敷のテーブル２つ以外は満席です。
お客さんは地元の方中心でかなりの繁盛ぶりです。
座敷は民家をそのまま使っているのですよ〜。。
私らが座った席は仏壇と先代の遺影が目の前。。（ ・＿・；）ｱｾﾞﾝ
皆さん全く気にしていないようですが。。(;^_^A アセアセ…
ちなみに此方おそば屋さんなのですが、なんとそばを食べている方は皆無。。
全員ラーメン食べてますよ〜
当然ながら口頭注文後払い方式です。早速もつ煮ラーメン＋一品を注文。
折角来たので、ＤＭＳ敢行。
水は座敷の端にある給水器からセルフ。なぜかレンゲも此方のかごからセルフです。
作製は早く５分程度で到着です。
おっ！
普通のラーメンにもつが鎮座してますね〜(^^)
もつ好きな私にとっては非常に楽しみですよ〜後はメンマにネギとシンプルな構成。
スープは結構なアブラが浮いてますね。
早速スープをズズッと戴きました。
おっ！鶏ガラっすね〜！
カエシとのバランスが良くって出汁もいい具合に絡んできますね〜
ちょっと生姜チックなドライ感も感じられ、いい具合に締まった感じもグー(^-^)g""
表面のアブラ量の割りには意外にもアッサリしていますし、これはいいスープです。
もつは鶏モツでレバー、ハツが中心。。砂肝も入ってたかも。
独特の臭いはしっかり消されていて、僅かに塩味が付いているだけでスープと絡まって美味しさがアップする。。
これですねジンジャ〜！！
恐らく塩煮にして、臭い消しに生姜を使用しているようです。
これが種類によって、歯ごたえ、味、風味が違うので楽しめますよ〜
麺は中細ほぼストレート。
やや、柔らかめに茹でてある。
食感的には強くないのだが、しっとりとスープを纏ってこのスープとは合っているような気がします。
またネギやメンマも歯ごたえが結構感じられて全体的に飽きる事無く美味しく戴きました。
数分で完食！
ご馳走様〜
アッサリしたなかで、全体的に纏まって美味しく戴けました。
値段も値上げしたとはいえ６００円ならまだまだＣＰ悪くないですし、また新庄に寄る機会があったら、是非寄りたいお店です。