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「ラーメン550円(麺少なめ)+他いろいろ」@ラーメン カワタカの写真5月14日(月)

※この日の二杯目ですw(笑)

※しかも腹パンの自分の為に麺量100gくらいの麺少なめで作って貰いました。

「丸長 荻窪本店」さんで一杯やっつけてラーメンを食べた後は久しぶりの中央線沿線って事で帰りに「カワタカ」さんにも寄ってみました。

ちょっとご無沙汰しちゃっていたのでお互いの近況報告を兼ねて先ずはコチラでも一杯(^_^ゞ

コチラのマスターは飲食に関して凄い経験があるので作り方を聞いたりしてメッチャ楽しい一時です!

すると、一人二人と馴染みのお客さんも現れ得意の即興創作料理を楽しみ、だいぶ時間が経ったところで麺少なめで作ってくれた一杯がコレです♪

※ちょっと貧弱な麺面なのは自分が食べれるようにマスターが麺少なめで作ってくれたもので通常ももっとボリュームあります!

スープは鶏豚を使った濃厚な豚骨醤油です♪
メッチャ乳化していてカエシの醤油ダレとのバランスも丁度良い感じ!
表面に浮かぶ脂は鶏油かなぁ? 酔っ払ってはいたけど、そんな感じに思いましたね♪

麺は「村上朝日製麺」の微ウェーブの中細麺。
加水率は低めでプツリとした食感が、このスープにも合ってますよ!
美味しい麺なので、もっと食べたいところですが今回は沢山いろいろ食べて腹パンなので約100gで作ってくれたのでちょっと寂しい感じに見えちゃいますね(^。^;)

具はチャーシューに味玉、刻みタマネギ、水菜、レモン、白ゴマです♪

チャーシューは毎回書きますがホロホロに柔らかい厚みのあるバラチャーで幸せ~♪

乳化した濃厚なスープに刻みタマネギは鉄板でしょう♪
そして、この刻みタマネギのショリショリ感と水菜のフレッシュ感、カットレモンの爽快感が相性抜群です♪

しかも、黄身がトロ~リ半熟加減の味玉まで載っていて550円は嬉しいですよね~♪

自分の居る最中に女子大生風の可愛い娘が一人、この一杯にライス50円を付けて食べていましたが、それでも合計600円はお得でしょう♪

でも、自分のお勧めは注文が入ってから大きな中華鍋で作ってくれるチャーハンです♪
だって、手際良くマスターが作ってくれるチャーハンはメチャクチャ絶品、軽めで180円で食べれますから誰でもサクッと食べれますよ~♪

お近くの方、ランチで是非とも狙ってください!
個人的にも、こんな一杯を提供してくれるお店が職場近くにあると嬉しいんですけどねw

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

バスの運転手さん,どうもです。
デフォは安いんですね。
半ライスも50円とはすごい。

RAMENOID | 2018年5月16日 05:23

おはようございます
こちらコスパもいいし美味しそうだし
何よりも楽しそうですよね!
近状報告も出来て良かったですね

キング | 2018年5月16日 06:07

ども〜
今度、こちらでの呑みにならないよう
早めに席確保しておきます
でも、ダメだったらコチラです(^^;;

はち ~減量中~ | 2018年5月16日 06:26

呑みすぎ食べすぎですね😁
またズボンのチャックが閉まらなくなりますよ😆

NORTH | 2018年5月16日 06:47

どもです。
此方は一見さんでは本当の良さが分からないので
馴染みの方と一緒に行くのが一番ですね!
チャーハン食べてみたいよね(^^)/

ここでフツーのラーメン見たのが初めてか?^_^
デフォルトも美味そうですね。
ビールと少なめで逝きたいですー。

おはようございます❗

550円でこれが食べれるのはお得ですね~
しかも半ライスが50円、軽めでもチャーハン180円とは嬉しいですよね!

ラジオ | 2018年5月16日 08:33

550円とはお得ですね(^^♪
わいわいがやがや飲み食いしたいですw

YMK | 2018年5月16日 08:51

ラーメンのハシゴ 憧れます😄

good bye | 2018年5月16日 09:34

こんにちは^^

行くといろいろ無理をお願いしちゃうので、
レギュラーメニューを食べに行かなくちゃと思ってます。
もちろんチャーハンも。

としくん | 2018年5月16日 11:54

こんにちは。
デフォも旨そうですね~
次は半チャーラーにしようかな。

kamepi- | 2018年5月16日 12:32

こんにちは
このラーメン美味しいですよね。
程よい濃厚さでバランスが良い。
楽しい宴みたいで良かったですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月16日 13:19

こんにちは〜
IEKのようなスープに低加水の細麺とは面白いですね👌
トピもこれだけ載って550円はかなりお得感がありそうです😋👍

銀あんどプー | 2018年5月16日 14:06

こんにちは。
顔を出せて良かったですねぇ。
旨安ですね!
炒飯タベタヒ^ ^

おゆ | 2018年5月16日 14:07

こんにちは♪
こちらも行きたい行きたいと思ってるのですが
気が付いたら開店から1年経ってた…となりそうです^^;
今度ご一緒するときに自分がコチラへ伺うのもありですね♪

へべれけ | 2018年5月16日 18:07

こんばんは^^
いつもながら裏山です
私もいずれ突入したいと思います

こんばんは

おお、旧アキラですね。
移転後はまだ一回しか行けてませんが、自分の1000レビュ目の記念にと目論んでおります(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月16日 21:14

続けてこんばんは。

これはなかなか良い麺顔ですね!
一度食べてみたいですね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2018年5月17日 00:22

こんにちは。

即興゜で作ってしまうところはさすがですね。
ちなみにかわいい女子大生はもっとがっつり食べていましたか?。

glucose | 2018年5月17日 09:53

濃厚かつ爽やかなメニューですね。レモンが映えてますね。

ЯAGE®︎ | 2018年5月20日 10:58