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「煮干しそば 黒醤油 大盛 ¥790」@中華そば よしかわの写真三回目の訪問で、白醤油→中華そばと来ているので、本日はレギュラーメニューの黒醤油を大盛で頂きました。
程よい客入りだったので、結構待つかと思いきや10分弱で配膳されました。
色が濃いので塩っ辛さを心配していましたが、それほどしょっぱくなく魚醤が効いたカエシの様子です。
スープは適切なサイズに刻まれた三つ葉と好相性です。
何と言っても歯応え抜群、喉ごし最高の麺はメニューを選びません。
最後はお決まりのレモン酢で味を引き締めました。

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