５月16日にオープンした「油そば」の新店！
元『佐賀ラーメン 美登里』の跡地である。

先ず、好きだった『美登里』の味がもう食べれ
なくなってしまったのは本当に残念である…。

オーナーが変わってから味が落ち、自分も足が
段々と遠のいてたが、中々美味しい豚骨だった。

…で、自分は此方の近所に住んでいるので、
頻繁に此方の前を通っているのだが、ずっと
休みだった『美登里』の看板が急に外され、
最近店内改装工事をやっている様子は見えた…。

次はどんなラーメン屋なんだろう。。。
そう思いながら今日も店前を通ったら、忽然と
オープンしていた！さっき飯食ったばかりだが、
こりゃ～誰よりも早く試さなきゃイカンだろう。


店内は、ほぼ昔の『美登里』のまま。

あの美しかった銅板のカウンター席もそのまま
で凄く良かったと思う。むしろ、この新店の
コンセプトの方が合っているかもしれない…！

「オリーブ油そば」の専門店で、スタンダード
な油そばと「スパイシー」の２種がメイン商品。

券売機を見ると、有難いことに「小」サイズが
あり、さっき昼食を済ませてしまった自分には
好都合であった。「スパイシー」をポチっ！

「スパイシーオリーブ油そば」は辛さが３段階
から選べるようで、自分は普通の辛さの「２辛」
を選択。又、希望によりレモン絞りも付属する。

「小サイズ」の麺は見るからに小さくショボい！
トッピングの水菜・長ネギ・白髪ネギ・鶏叉焼・
糸唐辛子の傘に隠れて麺が見えない。。。

麺量は茹で上げで100g位ってとこか。
今の自分の胃袋には優しくて丁度良い…！？

普通でもジワっと口内が熱くなる結構な辛味。
中々パンチが効いている。流石にオリーブ油が
軽くて、たっぷりオイルなのに油っこくない。

タレの風味はあまり感じられず、赤唐辛子系の
スパイシーな辛さがとても爽やか！追加した
別皿の粉チーズを掛けるとコクが増し美味しい！

豚骨等の油そばに粉チーズが混ざると、
ジャンクでこってり感が増すが、オリーブ油と
粉チーズは本当に相性が良く重くない。。。

卓上アイテムは、生の刻み玉ネギ・醤油ダレ・
胡椒・フルーツヴィネガー・唐辛子ヴィネガー。
これらの調味料も少し入れて味変する前に終食。

少なめの太麺はマジ３～４口で完食出来ちゃう。
何処の麺かは分からないが、中々旨い麺である。

最後にサービス付属の生レモン片を絞り入れる。
すると更にサラダ感覚なさっぱり感が増し、
少しスパイシー感にエスニックさも加わる味に。

デフォルトの「オリーブ油そば」を試食して
ないので、基本の醤油ダレの風味がイマイチ
よく分からないが、サラダ感覚で食べられる
罪悪感の少ない、女子好みの「油そば」である。

以前の『美登里』を利用していた夜客は、
殆どが飲んでからの〆に此方へ来ていた。。。

この重くない油そばなら、きっと酔った客が
同じように〆の麺に選んでも丁度良いと思う。
ただ、飲んだ後はスープも欲しいものだが…。

ご馳走様！