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豚由来と思われる甘い香りとちょっときつめのカエシのしょっぱさがあるスープ。魚介はほとんど感じられずややオイリー。卓上の魚粉を入れることによりバランスがとれるかな。麺は中細麺のストレート。チャーシューはホロホロ食感ながら旨味は抜けてしまっている感じ。味玉は平均レベル。つけめんのスープがベースの中華そばが食べたい。
レインマン
itokin
レインマン
ラーカス山本
魚介はほとんど感じられずややオイリー。
卓上の魚粉を入れることによりバランスがとれるかな。
麺は中細麺のストレート。
チャーシューはホロホロ食感ながら旨味は抜けてしまっている感じ。
味玉は平均レベル。
つけめんのスープがベースの中華そばが食べたい。