2018/5/16訪問。

はぁ～終わった(笑)

前夜、なかなかのハードなお付き合いに同行した結果、朝からヤバい・・・展開になり、その余波から一日仕事の効率が上がらないという悲しみ。

そして、仕事終わりに何か食べたい！と思って、何気なく東大和方面へ足を伸ばす？

東大和に来る理由・・・それはこちら(笑)

駐車場にスレイプニル（仮）を待たせて、お店に向かって歩くと『ちゃんぽん始めた？』と何か見えました。そして、お店にも『長浜名物カメ婆さんのちゃんぽん』とデカデカと宣伝してます。

これを食べなきゃです。

座って新人？の店員さんにオーダーします。少し対応が雑ですね。慣れていないようです。

まぁ、それはさておき、厨房から軽快に炒めている音が聞こえてきたりしながら、少ししてから完成。

【スープ】
大学ラーメン鉄板の豚骨スープを基にして、野菜や魚介などの旨味をプラスして仕上げられたちゃんぽんスープ。何だろう？元々の豚骨をラーメンやちょっと趣向を変えたつけ麺を食べているので、明らかに旨味が太くなっている気がします。通常、ニンニクや辛子高菜（中辛）を入れてはふぅ～になるのですが、これらを入れずに楽しみたいと思ってしまい、結果的にラストまで何も入れずに最後まで。これはたまりませんね。

【麺】
自家製麺ちゃんぽん麺？みそとんの中太麺のようなモッチリとした感じがあります。同じ麺で茹で加減で調整しているのかも？麺に野菜が絡んだ状態で提供されてましたし。この麺とちゃんぽんスープの組み合わせが素敵です。

【具】
豚肉、イカゲソ、かまぼこ、シャキシャキとしたタマネギ人参ピーマンもやしキャベツ。野菜の火の入れ加減がツボで、さらに麺に絡まって提供されているので、麺と一緒に頬張った時のモチシャキ感がスゴくイイ感じです。

初めはライスを食べようかな？替え玉頼めば良いかな？と思っていましたが、何気に大きめな丼で登場し、麺と野菜もたっぷり入ってることに途中で気づき、ライスは控えよう・・・と反省しながら？食べ進み、替え玉も頼むことなく麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

美味しかった。また食べに来よう(笑)

ご馳走様でした。