オープン当初、足を向けたが、どうもスープが好みではなかった。最近、スープが変わったといううわさを聞いた。１時過ぎ近くを歩いていたら、なんと広い店内が満員で、並びも２人。この時間に、このキャパが埋まっているのは、周辺では勝本くらいだろう。知らない間に人気店になったようで、ついつい店内へ。ラーメンをと思ったが、「パリで出合った」という謎の冷やし中華を発見。トライしてみる。


　賑やかと言うか、華やかというかインスタ映えの一杯。スープは酸味が主役のビネガー、あるいはドレッシングのよう。そこに太麺。正直、スープと麺では落第の冷やし。ただ、野菜が、ここで大活躍。トマト、キュウリ、ズッキーニなどカラフルな野菜が７，８種類で量も多い。野菜と一緒に食べると、これが、なかなか。冷やし中華ではなく、麺付きのサラダとして楽しめば、全く違和感ない。

　他の具はゆで卵、ほとんど見当たらないベーコン、肉そぼろはプロバンス風の鴨。ただ、歯ごたえはあるが、味は、それほどでもなかった。味変にブルーベリーのビネガーと西洋ワサビ。ビネガーは甘くて好みではない。クリームかチーズで和えたようなワサビは、キリリとして面白い。

　ランチにはご飯やバケットなどが無料で付く。ここは海老レタスチャーハンを。小さな海老が４つほど入り、味も一品料理級。２００円くらい別料金を取られても文句なし。これほど太っ腹な無料サイドメニューは超貴重。この無料メニューが人気を後押ししているのは間違いない。