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「醤油そば」@自家製麺 中華そば 多繋の写真気になってたこちら。
店主のワンオペ。並みでお願いしました。
程なくして提供。チャーシューの上に、ネギ、カイワレ、ゆずが鎮座。
早速ズバズバ、パツパツのストレート細麺がウマー。
スープはやや醤油のキレキレの味わい。オイリー層も十分。
チャーシューは脂身があまりない部位。コリコリメンマがGOOD!
マタオマ系でしたが、おいしかったです。

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