【要約】緑色の翡翠麺入りサラダという感じの一杯。
【入店状況】2018-05-18 1758入店。先客不明(10名ほど？)、後続数名。
【注文】担々冷麺(880円)・麺は翡翠麺を選択。
【待ち時間】9分。おおよそ想定通りの時間。
【麺】細めで鮮やかな緑色の翡翠麺。緑色の麺と赤系色のたれとが対比している。麺に練り込んであるのはほうれん草だろうか？味には特に癖はない。茹で加減は普通。麺は軽く冷やされているためか、むにむにした食感だ。麺の量はやや少なめ。具も一緒に食べないと最後は具だけになってしまう。
【たれ】酸味のある担々だれ。辛味のある胡麻ドレッシングという捉え方もできるか。辛さは程々。
【具】挽肉、紫キャベツ、水菜、糸唐辛子など。挽肉の量はほどほど。野菜はやや太めの幅で細切りにされている。麺と野菜を一緒に食べると、むにっとした麺の食感としゃきっとした野菜の2つの食感をあわせて楽しむことができる。
【感想】麺の量が少なめということもあり、麺料理というより麺入りサラダという気もする。今回は軽く食べたい気分だったのでちょうど良かったが、がっつり食べたいなら、これ単品だと物足りないかも。次回は、普通の冷やし中華を翡翠麺で食べてみたい。