みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ

【週末行脚】

＊店
魅惑の「背脂増し」が可能なコチラ『伊藤商店 足利店』さんへ定期訪問してみた。
オーダーは初めてとなる表記を当然のように「背脂多めで」と告げ食券を渡すのだ。

＊丼
表層が脂で覆われたスープにチャーシュー、メンマ、小松菜、薬味ネギが載って到着だ。

＊スープ
初動でカエシダレのアマショッパと背脂が絶妙にシンクロ、そして穏やかながら素材感のある素スープと調味料が底上げする。明らかに「金」よりも調味加減が強いが、甘みを伴うフワトロの背脂の誘惑には勝てず、完全に左順手が止まらないのだよ、諸君。

＊麺
「金」では穏やかすぎな感のあるスープだが、「白」は麺とのコントラストが明確になり、シナジー的に美味くなったようにカンジタ。
やめられない　止まらない　エロがっぱえびせん。

＊具材
トロホロのチャーシューは僅かに獣臭を伴うものの、スープと一緒にいただけば問題なしだ。
コリっとした歯応えのメンマ、薬味ネギともに背脂のお供として大活躍なのだ。
小松菜は風味を残した仕上がりだが、個人的には得意ではないのだ、スマソ。

＊総評
うまい　せあぶら　うまい
異論は聞かない。
だってアタシは　北関東アブラー隊 隊長だから。

ごちそうさまなわけだが