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79点
豚そば[ラーメン/豚骨魚介]
どろそば屋 ひろし（千葉県習志野市）八雲

「豚そば」@どろそば屋 ひろしの写真濃厚煮干しは夜のみで残念。
店主のワンオペ。で提供は遅め。
程なくして提供。濃度の高そうなスープ。量はかなり少ないですね。
早速ズバズバ、角ばったストレート細麺。ツルパツ食感です。
スープは店名通りドロ系ですがくどくなく飲みやすい。
チャーシューは若干レアっぽい。トロ黄身もおいしかったです。
スルスルっと完食。

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