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つけめんブームの火付け役とも言える「つけめんTETSU」がフードコートで食べられます。丁寧に煮出した濃厚な魚介ダシに強火で2日間かけて炊き出したゲンコツ・鶏ガラをあわせた濃厚豚骨魚介スープに「香り・食感・喉越」を追求したTETSU専門小麦粉を使用したコシのあるモッチリした至極の麺の組み合わせが人気のお店です。つけめん(800円)・・・フードコート仕様なのか、TETSUの質が落ちたのか。明らかに私がこれまで食べたTETSUの他店舗と差異のある仕上がりにがっかりでした。
つけめん(800円)・・・フードコート仕様なのか、TETSUの質が落ちたのか。明らかに私がこれまで食べたTETSUの他店舗と差異のある仕上がりにがっかりでした。