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コメント
こんにちは。
おっとまだ東北シリーズ続きますか!。
休日の昼なのでなおさら混むのでしょうが、以前伺ったときはこれほどではなかったような。
みなさん車はどこに停めるのでしょうか?。
glucose | 2018年6月1日 09:09総ＤＢ８００店舗達成おめでとうございます。
私はここの郡山のお店に伺いました。
ここはその原点、また行ってみたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月1日 09:122時間😱
そんなに人気なんですか！
しかも開店30分前で180人？😅
とりあえず松戸の分店を目指します。
NORTH | 2018年6月1日 09:15いいご旅行だったようですね。
＞2時間以上待ったこともあって
ボクもびっくりしました。
アノ場所で、あれだけの人・・・凄かったですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年6月1日 11:09こんにちは〜
TV放映の影響で並びが更にエグくなったと聞いてましたが。
凄い状況のようですね😅✋
自分もまずは松戸分店へのハツホーを目指します👍👌
銀あんどプー | 2018年6月1日 11:41こんにちは
超有名店とはいえそんなに凄いんですね！
テレビの影響も多分にあるんでしょうね！
しかし、何処かのテーマパーク状態ですね🤣
キング | 2018年6月1日 12:23こんにちは。
そのNHKの番組はワタクシも楽しみました。
見たら行きたくなるのもわかります。
湯河原の有名店と同じ現象ですね。
機会があれば分店に行ってみたくなりました。
閑話休題：
次あたりが、ようやく、
北浦和のトリを務めるレポですかね。
ストック多数のようで（笑）。
おゆ | 2018年6月1日 12:30こんにちは。
TV効果半端ないですね。
昨年行った時は日曜の開店30分前で30人待ちでした。
kamepi- | 2018年6月1日 12:32こんにちは
そんなに混んでいるんですね。
テレビ効果は大きいですね。
関東の白河系お店巡りもいいですよね。
mocopapa | 2018年6月1日 15:51東北名店紀行、なんとも裏山し〜〜！
15年程も昔にやはり２時間以上待って食べた記憶がありますが
その後は然程でもなかったんですよね。
テレビってコワイですね(^◇^;)
身体に無理のない一杯かと。
角海屋 | 2018年6月1日 16:56こんにちは。
東北レポ続きますね～！松戸市民でありながら、松戸の分店も未訪です（笑）どうも地元は疎かになりますね(>_<)
poti | 2018年6月1日 17:44どもです。
此方に伺ったのは15年前が最後(//∇//)
美味しかったことが、頭の中で二乗三乗して
大変なことになってます(笑)
今月中旬、天気が良ければ鳥海山に登ので
その後、何処で食べるかです(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月1日 18:17こんにちは。
おーーーいいですね。
こちらは絶対行っておきたいお店です。
とりま、すぐは行けなそうなので
松戸のお店にでも久々に行ってみます。
ももも | 2018年6月1日 20:51こんばんは。
とら食堂に行ったのは一昨年が最後。その時がかなりいまいちだったので、再訪躊躇してます。
若手中心に作り手が移行したころだったようで、その後安定したのかなと見ていましたがまだそうでもなさそうですね。
mona2 | 2018年6月1日 21:06こんばんわ～
ﾜﾀｸｼは平日の開店40分前でPPでしたよ。
やはり休日は凄いンですね～。
再訪する際は、また平日にしよっと！ｗ
たく☆ | 2018年6月1日 21:45としさん，どうもです。
最早観光地ですね。
私の時はまだマシだったんでしょう。
RAMENOID | 2018年6月2日 05:45どうも～
やはりNHKの影響は大きいようですね。
まああの番組観たら思わず食べに行きたくなりますｗ
ハードルは高そうですが遠征時に…
ペンギン軍曹 | 2018年6月2日 09:08うわぁ～！
開店時に180名待ちですか？
ホントに凄い人気店なんですね～～～♪
いつか一度は行ってみたい名店です。
ちなみに無事に到着→帰宅→一杯やっつけながらコメントしていますヽ(^。^)ノ
バスの運転手 | 2018年6月3日 08:32
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ワンタン麺＋半熟煮玉子
[価格] 870円（ワンタン170円含む）＋100円
[スープ] 鶏豚＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 手打ち手揉み中太麺（170g位）
[トッピング] チャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ホウレン草、ナルト、葱、半熟煮玉子
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12380391711.html
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ワープ2日目、早朝からの用務を終え、帰京前に10数年ぶりにとら食堂へ。
9時45分に到着すると店前に人影は数名で、ホッとしたのも束の間、設置された受付簿は既に50人近い(^^;
開店の30分ほど前になるとバラバラと人が集まり始め、11時の開店時には3枚目の受付簿が埋まり、その数推定75組180名！
客足は更に伸び続ける。。。とら食堂恐るべし。
50番目にも関わらず、事前注文を経て11時45分に着席できたのは、回転スピードも恐るべしだ。
着席から10分ほどでご対麺。
[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380391711-14202375501.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380391711-14202375529.html
■ スープ
溢れる動物系の旨味を、やや強めで芳醇微甘な醤油が包み込み、ラストに魚介がじんわり絡む。
動物系は丸鶏、鶏ガラ、豚ガラをお使いとか。
シンプルで懐かしい感じの味わいだが、醤油と出汁感の余韻の長さは流石と思わせる。
松戸分店で何度かいただいているが、あっさりスッキリながら深みのあるバランスの本店に、一日の長があるかな。
もっとも、物凄い客数と本店のオーラが感覚に影響していそうだが。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380391711-14202375538.html
■ 麺
青竹踏み手打ち中太麺を手揉みした、ピロピロ縮れタイプ。
プリツルッとした口当たり、シコシコモッチリな食感。
噛むほどに滲み出るような小麦の甘味まで、文句なしに好み。
麺量は170gオーバー位か。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380391711-14202375544.html
■ トッピング
チャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ホウレン草、ナルト、葱、半熟煮玉子。
元々多様な具沢山な上に、ワンタン5個と煮玉子が加わってかなり豪勢。
更に卓上の刻み玉ねぎをドサッと入れられる。
チャーシューは炭火で燻した内モモ肉で、記憶に有るものよりしっとり感が増しただろうか。
ワンタンは小ぶりな餡を包む大きめな薄皮の、チュルッとした食感を楽しむタイプ。
餡は鶏挽き肉を鶏油で練ってあり、微かにゴマ油が香る。
煮玉子はちょっと半熟を通り過ぎた感じだが、薄っすら甘い味付けはスープに良く馴染んで悪くない。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380391711-14202375557.html
[ワンタン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380391711-14202375580.html
[卓上の刻み葱も]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380391711-14202375563.html
■ 感想など
2時間以上待ったこともあって当然スープは完飲でフィニッシュ。
久々のとら本店を満喫した。
店外に出てみると、相変わらずの人、人、人。
ひっきりなしに出入りする車の半分以上は、関東圏中心の圏外ナンバーだ。
4月にNHK「プロフェッショナル」に出てから、混雑が一層酷くなったと、行列の中から話し声が聞こえた。
なるほど。
「松戸分店」には本店にない「塩」メニューがあるので、久々に覗いてみようかな。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺
・減点ポイント：