5月20日のお話し

愛車のエンジンをかけ宛の無い旅に出る、とりあえず北に向かいながら脳内フォルダーから今日の一杯をピックアップ、日射しの割りにカラッとしてて絶好の豚骨日和だから、久しぶりにゆうちゃんに会いに行こう

見えて来たどっ豚骨の看板、ラッキーだ店前の駐車場が空いてる、あれっ？止め方が変わってて、店舗にくっ付けるスタイルになったんだね

店内に入ると来た来たどっ豚骨の看板に偽り無し、床も相変わらずツルツルしてます、気をつけて下さいよ

店内ほぼ満タンで更に先客も有りだったのでチケットを持ちウェイテングシートで空くのを待ちながらクンクン、かなり強烈ですが最近は大人しい店ばかりなのである意味貴重ですね

そうこうしてるとパタパタと先客が捌けていき席に誘導されてチケットを渡す、お好みを聞かれたので濃い目だけお願いして厨房の中を眺めながらゆったりと待つ

しばらくしてカウンター上にお待ちどうからご対麺の一杯は丼からチャーシューはみ出しちゃってるよ(笑)大盛りにしなくて良かったよ！

とりあえず、スープを頂くとビジュアルのどろどろとは裏腹に嫌な匂いや味はしないストレートに濃厚な豚骨が体内に充満

麺は特にお願いしてませんが割りと硬め仕上がりなのでデフォで充分だ、麺と絡むスープと共に啜ると唇がテカテカ

チャーシューは以前に比べて大人しくなった？洗練された感じ？丼が小ぶりとは言え嬉しくなる位に敷き詰められてます、もちろん味付けもグッド

ニンニク、唐辛子、プライドガーリック、など味変を楽しんで、残そうと思ってたスープも我慢出来なく完飲してしまった

作ってる姿からもひしひし感じるラーメン愛、来て良かったと思わせる一杯に元気頂きました、美味しかったです

ごちそうさまでした