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88点
清湯つけそば[つけ麺/醤油]
つけそば 神田勝本（東京都千代田区）ksih

「清湯つけそば」@つけそば 神田勝本の写真水道橋の本店もお気に入りなので気になっていたこちらへ訪問
回転率はあまりよくない模様

売りであるつけそばを注文

麺は中太麺と細麺の2種類がキレイに盛られて出てくる
スープは鰹を感じるものの醤油が強めで上品な味

まずは中太麺からいくとモチモチの食感でよくある麺だが上品なスープとよく絡む
細麺はやや硬めで食感が良い

両方一緒に食べると色んな食感で飽きずに食べれる

卓上の黒七味を入れると更にアクセントとなりうまい
スープ割にはすだちが付いてくる

最後まで飽きずに食べれました！
満足！

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