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「ラーメン中」@ラーメン壱六家 磯子本店の写真タイミングよく即着席。2分後には外待ち5人だったので人気なのがよくわかる。
麺は家系=酒井製麺ではなく、長多屋製麺というところの中太ストレート麺。ちゃんぽんのような、つるしこ麺。
スープは醤油のキレと辛さが勝った、サラッとした家系豚骨醤油。
具はほうれん草、チャーシュー、海苔とうずら卵。

家系といえば濃厚豚骨醤油だが、こちらはキレある醤油豚骨と言った感じ。これはこれで美味しかった。

何より店主や女性店員の元気と愛想の良さが食欲を盛り上げてくれた。

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