Item: ラーメン壱六家 磯子本店
Rating: 75
Author: ラーメンホリック

75点

1,2年振りに訪問。
本店はチャーハンなかったっけ？と探しているとこちらのセットがあったので購入。
注文は醤油の固め。

ほどなくして出来上がったが、こんなに濃い色してたかな？
スープをすするとやはり醤油が濃い。
壱六屋はもっと豚骨が前面に出ている味だと思っていたけど
これはどちらかというと醤油ベースに豚骨の脂を加えたようなイメージ。
悪くはないけど求めてたものとはちょっと違うかな。

入店は12時頃だったのでもしかして今日はまだ豚骨の出汁が出てなかったのかも知れない。
味が変わったとは思いたくないのでそうであってほしい。

あとこれで900円か950円だったと思うけど
ラーメンは半分ではなく並で欲しかったです。

またそのうち食べに行きます。