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「味玉中華そば」@ラーメン専門店 E.Y 竹末の写真5/25(金) 初訪。

車は店舗脇の駐車場へ。
昼の部開店10分後位に訪問、券売機はなくカウンター席へ座りメニューを拝見、標題のメニューを口頭にて注文。

先客10名、後客多数で外待ち発生していました。
店内はE.Yが流れており、活気がありますね♪

6分程で着丼です。
彩り良く麺顔が綺麗ですね^^

先ずはスープを一口・・・
表面を油が覆っており熱々のスープは僅かにオイリー感高めです。
スープ熱すぎて初めのうちは正直、旨味が感じられませんでしたが、温度が下がってくると鶏ガラの優しい旨味が感じられカエシも尖ってなくジンワリと染み入る美味しいスープでした。

ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツプツ食感で、滑らかな啜り心地でした。

ゴロッとしたチャーは味が良く染みた噛み応えあるもの、メンマ数本はシャクシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、青菜が良い箸休めでした。

2種のネギが食感良くスープが進み、余裕で完食・完飲です。

他のメニューも美味しそうでした。
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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