先日、寿司 手延べラーメン 大金さんで手延べ麺をいただいてからというもの、群馬の手延べ麺の老舗といわれるこちらに行く機会を窺っていました。
そして今回ワクワクしながらの訪問です！
昼休みに頑張って足を運びました＾＾；

店内には丸いカウンターがあり、その左右にはテーブルと座敷があり変わったつくりですね。

店内に入ると、、おお！やってるやってる！
バシンバシン！！と麺を叩きつけ、ヨリを加え、また叩いています。
かなりの迫力でついつい見入ってしまいますよｗ
でも麺を打っている方と何度も目が合ってしまい見るに見れませんでしたがｗｗ

メニュー構成はとてもシンプル！
そして過去の皆さんのレビューで挙げられているようにラーメンが800円と割と高価ですね〜
とりあえずノーマルのラーメンで麺を堪能することにしました！

見た目は他の手延べ麺を提供するお店と変わることなくシンプルな構成。
麺の上にはネギ、メンマ、ノリ、チャーシューがのせられています。

そしてこちらの麺、もうノド越しが最高でした　｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+｡
悪く表現するとベロベロでデロデロな麺ではありますが、ダレているとはちょっと違うと思います。
微かに歯応えもあり、超軟らかいお餅のような、とろけるチーズのような、、なんとも言えない食感です。
どこまでもゆるり・・としていてゴクゴク飲みたくなるような麺でとても消化に良さそｗ
そして麺が不揃いのため、中には厚みや太さのある麺もあります。
薄く軟らかい麺のちゅるちゅる感にまぎれながら、太い麺は太い麺でまた麺のコシや味を楽しませてくれます。

スープはすっきりとしていますがそこまでシャープな感じではないですね！
油もあまり浮いていなくてあっさり目。
茹で汁をちょっと抱えているのかもしれませんがトゲトゲしさも無く味の濃さもちょうど良くて飲みやすいです。
スープだけで言えば可もなく不可もなくですが、この麺に合わせることを考えればやはりこのようなすっきりスープがベストバランスということなのでしょう。

メンマは色は薄めながら味はしっかりとついていました。
チャーシューは思ったより大きく、脂身プルプルで赤みは弾力があっておいしいですね＾＾

食べてみての感想としては、ちょっとお高めでしたが来て良かったに尽きます。
貴重な手延べ麺の味を守っていってもらいたいですねー＾＾
価格がもうちょっと変わればなぁ！
未訪の手延べのお店にもいつかは行きたいところです。
次は手延ラーメン飛竜 大泉店さん？それとも飛竜さんにしようかな？