以前から気になっていたお店の一つです。いつも店の前を通るたび今度寄ってみようと思っていました。今日は時間もあって初来店です。１３：００ちょっと過ぎに入店。店の前のＰは満車。建物横のスペースが開いていたのでそこに車を止めて中に入るとほとんどの席は埋まっていましたがちょうど帰る人がいたのでそこの席をバトンタッチしてもらいました。メニューを見るとなんとシンプル。
醤油一本で勝負しているんですね。今回はラーメンを注文しました。待っていると奥のほうからなにやら「ドスン、ドスン」と怪しげな音。何かと思ったら麺を打っている音でした。初めは何かと思い驚きました。１０分後やってきました。
まずはスープをひとすすり。「さっぱりしていてＯＫ」でした。チャーシューは適度に油がありやわらかく自分好みでＯＫでした。（しばらくスープの下に沈めておくといいかも？）麺は確かに手打ちで太さもいいのですがちょっとゆですぎでやわらかくなっていてもう一つでした。今度は硬めに注文してみようと思います。（出来るかわからないけど）。量は十分でした。またしばらくしたら来ようと思います。