07/07/19 pm4:30ころ
今日は症状は出ていないようですｗなんだかさっぱりなラーメンが食べたいという発症中とは真逆の発想。人間て不思議ですねｗ時間的に森田屋支店 太田店は麺切れ終了の予感。後はここだけと久々の訪問。通し営業は助かります。
先客１組４名様。一時期の勢いは間違えなく衰えている模様です。

オーダー後５分ほどでラーメンが来ました。色濃い目のスープは出汁感はそれほど感じられるものではない、醤油の味コクと生姜が軽く効いていてあっさりしてはいるが思ったよりキリっとしたタイプ。佐野系のスープとはまたちょっと違う感じもします。割りと好きなタイプではある。
麺はあいも変わらず手延べの麺。ここの麺打ち部屋は客席から見えるタイプで、昔はよく手延べの麺うちを見たものだが、ここ１０年位はお目にかかっていないな〜いつやってるのかな〜ｗさて、その麺だが不揃いであることもあり茹で加減もやはり不揃い。細い部分はやわやわ、太い部分はうどん、でもズルズルゴクンといけるタイプでさすがの喉越し、うまい麺です。但し、この麺は好き嫌いが相当はっきりするであろうことは間違いない。地元の者以外はよほど麺好きな方でないと理解不能となる可能性大である。
メンマは柔らか目味付けはそう濃いほうではないと思う。なぜか今日はメンマの盛りが良いように思えるが、デフォでも結構はいっている気がする。
チャーシュー。私個人的にはここのチャーシューは好きな部類に入るのだが、最近小さくまた薄くなった印象。ばら肉の一枚ものでアブらもそこそこ乗って美味しいのだが、やはりボリューム感はかなりダウンした気がする。まあ羆系のチャーシューを見れば小さく見えてもしょうがないが、以前のここのもかなりの食べ応えのあるチャーシューだったはずだ。ちょっと寂しい気がするｗ

昔懐かしい感じのスープに手延べの麺。まあ、２０年以上食べてるわけだから昔懐かしいのは当たり前だが、全体的には優しいラーメン。値段がもう少しどうにかならないかな？お財布には優しくありませんｗ