eddie
トーキョースペリア
ケーン
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コメント
Eddieさん、
結構小ぶりなJインスパイアですよね。
大量に載った鰹節が特徴ですね。
まなけん | 2018年5月27日 21:13まなけんさん、コメントありがとうございます！
鰹節！！結構相性いいですよ～
eddie | 2018年5月27日 21:21こんばんは。
新橋からの移転以来、平塚店すら行けてないので
機会を見つけ、自分も一度行きたいですね～。
saima | 2018年5月27日 23:05saimaさん、コメントありがとうございます！
ＪのようなＪじゃないような・・
機会があれば是非！
eddie | 2018年5月28日 05:29こんにちは。
鰹節というのが、特徴的ですね。
個人的には豚が濃厚な方が好みですが、一度食べてみたいですね。
jim | 2018年5月28日 07:59jimさん、コメントありがとうございます！
鰹出汁なら・・・ですが
大量の鰹節はラーメンでは
珍しいですよね〜
eddie | 2018年5月28日 09:17こんにちは。
溝の口にこんなJ系のお店があるのは知らなかったです！パンチは弱そうですが、ライトでするすると食べられそうですね。J系はパンチのあるほうが好きですが、たまにはこういうのみアリかもです＾＾
poti | 2018年5月28日 11:10potiさん、コメントありがとうございます！
ライトなJ系も増えてきている感じで
そこそこお客さんもいるから
食べる方が店を選べるのは良いことですね！
eddie | 2018年5月28日 11:34eddieさん。こんにちは。
平塚のほか、溝ノ口にもあったのですね。
マンモスは未食ですが、麺２００㌘ならイケそうです。
鰹節は必須ですよね。
いたのーじ | 2018年5月28日 17:37いたのーじさん、コメントありがとうございます！
平塚も以前一度行きました・・
＞鰹節は必須ですよね。
ですね！このラーメンとの相性は良い・・と思います。
eddie | 2018年5月28日 18:04
★スープ・・・豚感ライトで多めの背脂が浮いて鰹節がたっぷりで風味強め、タレは甘さが強めの甘ジョッパで出汁とのバランスは良い感じです、クイクイと飲めますが・・パンチ的にはもう一つですね～でも近頃はこういうライトも良いかな？って思ってます。
★麺・・・・・中太のストレート麺、加水低く固めでポクポクした食感でこれは面白いです、スープの吸い絡みはまずまずで、量は２００ｇ
★具材・・・・チャーシューは長細く薄めのが２枚、味付けはほどよく柔らかさはトロリとホロリの中間、野菜はモヤシのみでシャキっと、ニンニクは主張弱めです。
★Ｊ系とは少し違う感じでライトめ・・故に女性客もいました、息子は辛マンモスラーメン大盛りを完食です、店は店主さん女性店員さん2人で明るい接客で退店時も外待ちありました。