「そば・うどん・おにぎり」「うまい　ラーメンショップ　うまい」

2つの看板が並んでおり一見店舗併設型と思いきや、その実そばうどん類も提供する椿食堂系の異色ラーショ。
暑かったのでつけ麺と、そば/うどん系トッピングのコロッケを口頭でお願いしました。水はセルフです。

【つけダレ】
酸味＞カエシ≧豚バランスのラーショつけ麺黄金比率、過度の酸味とショッパめのカエシに豚骨の旨みが追随しており、この系統が好きな方には堪らず、苦手な方にもまた堪らない感じ。
コロッケは別皿提供でしたがつけダレに投入しております。

【麺】
水で良く〆られていない、○あの中細。
プリっとした食感でつけダレの持ち上げも良く、相性はバッチリですね。
麺量も少ないとは感じませんでした。

【具材】
チャーシュー、わかめ、海苔。コロッケ。
チャーシューは個人的ストライクの塩茹で豚系。厚手のものが2枚です。
わかめ海苔は特筆なし。
コロッケはじゃがいもにニンジンやコーンなどの野菜でしたが、この甘みのあるコロッケがスッパいスープを存分に吸って、何とも言えないミスマッチの妙を味わえました。


次回はネギラーメンにイカ天トッピングだ。