あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
あらチャンさん，どうもです。
名店が作る二郎系，すごく気になってます。
木曜，日曜夜，狙えるか……ムリ。
RAMENOID | 2018年5月30日 06:39おはようございます！
あれ？自分の記念日？なんでしたっけ？
でも、ありがとあございます
なんでも麺に関しては縮れとか増えたみたいで
麺に改良があったみたいですよ！
改良前なのか後なのかは分かりませんが😂
キング | 2018年5月30日 06:40おはようございます。
木曜と日曜の夜ですか。
行ってみたいけど。
麺が硬いのが苦手なので、「やわめ」コールが必要そうですが
美味しそうですねぇ～～♪
mocopapa | 2018年5月30日 07:02RAMENOIDさん
ありがとうございます
かなり作り込まれています。
ヤサイのキャベツなんかオンリーワンです。
なんとか狙ってみて下さい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月30日 07:17キングさん
おめでとうございます
またまた。RDB10年ですよね^ ^
https://ramendb.supleks.jp/review/95123.html
麺は改良されたんですか！やっぱり同じ気持ちだったんですかね。また確かめに行かないといけませんね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月30日 07:23モコパパさん
ありがとうございます
いいえ。木曜と日曜が定休日みたいです。
かなり硬かったです。
確かに困る人もいるかなと思いました。
でも変わったみたいなので気になります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月30日 07:27どもです。
夜の部なら此方の本店さんは無理かなあ^^;
駅のお店なら行けるのに^^;
せめて小ラーメン200gくらいにしてくれれば
遭難せずに食べられそうなんですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月30日 07:33そうだったんですね！
本当に気が付きませんでした！
ありがとうございます！
次のレビューで使わせていただきます🙈
キング | 2018年5月30日 08:39こんにちは
どこぞの新店？と思ったら狼煙の二毛作なんですね。
自分は麺は固めが好きなのでハマりそう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月30日 08:51こんちは、ども。
のろし さん、J系も始めちゃったんですね。
行きたいが、これほどの量は無理かなぁ。
この半分量でJ系を体感したいのですが。残念！
村八分 | 2018年5月30日 09:42これは見逃していました！
狼煙のJ系なら間違いなくうまいでしょう！
麺はオーションなんですかね？
具材も良さそうだしスープもド乳化だろうし
早速訪問してみますね。
虚無 Becky！ | 2018年5月30日 11:00こんにちは
麺がストレートでキャベツ多めだと、なんとなく違和感がありますが、差別化されていていいですね❗️
魂どん | 2018年5月30日 11:57こんにちは。
山頂のアブラが神々しく見えます（笑）。
王様の初レポが此方で10年前の5/30...なるほど！
おゆ | 2018年5月30日 12:39早速行かれましたね～！
夜の営業って事でなかなか機会が無いなぁ・・・ｗ
と、思っていたら今朝のツイートで6月下旬のお店を構えるとか？
それならランチで行けるかなぁ？
それまで我慢して新しい店舗を楽しみにしています！
バスの運転手 | 2018年5月30日 14:40こんばんわ～
『RAMEN NOROSHI』さん、東大宮にお店がオープンするみたいですね！
で、ソレに伴いコチラでの『RAMEN NOROSHI』さんの営業は、
6月9日で終了しちゃいみたいですよ。。
ﾜﾀｸｼも先日伺いましたが、もう1回くらい行っときたいですわ～。
たく☆ | 2018年5月30日 22:06ガッチャマンさん
ありがとうございます
いえいえ。
皆様の情報によりますと東大宮にオープンだそうですよ。
東大宮はモロ縄張りですよね。
是非^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:24キングさん
10周年おめでとうございます。
あちらでも書かせていただきましたが、キングさんの明るいレポは皆んなの頑張りに繋がってます。
これからもよろしくお願いします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:26コウスケさん
ありがとうございます
二毛作から何処ぞの新店になるそうです。
出来たら行ってみてはいかがでしょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:27村八分さん
ありがとうございます
お客様目線の狼煙ですから麺量の調節も丁寧だと思いますよ^ ^
是非狙ってみて下さい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:29Beckyさん
ありがとうございます
早速行かれましたか？
それともまだでしょうか。
店舗を構えるそうなので出来たら是非1stレビューを狙って下さい^ ^激戦かな。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:33たけどんさん
ありがとうございます
そうなんですよ。
ちょっとストレートに違和感を感じましたがそれも個性なのかなと。
少しみつばの麺に近いかもしれません^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:35おゆさん
ありがとうございます
そうなんですよ。
他の方の10年前だと遡るのが大変ですが、キングさんなら狼煙追っかければあるかなと。
親切に最初のレポと書いてあるし^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:43バスの運転手さん
ありがとうございます
新しい店が出来るんですね。
もうすっかり話題になりましたね。
おかげさまで早く知る事が出来て^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:47たくさん
ありがとうございます
そうなんですね。
東大宮なら行きやすいです。
ジャンクガレッジの本店と狼煙の二郎系。
あそこら辺も熱くなりそうですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 18:49
狼煙の夜の部で二郎系ラーメンを始めたみたいです。
並んでるかなと思いきや店内半分程の入り。
券売機でラーメン(小)800円を購入。
ジッと見てると麺を茹でてる時間が長いです。
コールは
ヤサイ、アブラ、カラメをマシ
ニンニクをチョイマシでお願いします。
極太の麺を一本引っ張りだして撮影。
茶褐色のスープは乳化していて甘じょっぱくクリーミー。少ししょっぱいですが、カラメマシにしているので。良い出来栄えだと思います。
麺は極太ストレート。断面は3.5×3ミリ。
ちょうど他のお客さんが券売機の前で小の麺量を聞いてくれたので盗み聞きをしていたら250gだそうです。
ゴワゴワ感があり、しっかりしています。撮影の時に丸めるのが少し苦労するくらい丈夫です。
ヤサイはキャベツ大量でモヤシ少し。キャベツ多いと柔らかすぎるんじゃと思って口に運ぶと、しっかりシャキシャキ。水気をしっかり切ってあるのでしょう。かなり美味しいです。
肉はウデ肉をほどけるように煮て味を染み込ませたもの。お酒のお供に良さそうな美味しいものでした。
山頂のはんぺんのようなプルンとした脂。
味玉も黄身が半熟で上手に煮てありました。
軽く完食。
存在感の強い麺。好きな麺ですが、二郎系にはウネリや縮れがあると楽しいポイントだったりするかもなぁと生意気に思ったり。
でも全体的に丁寧に作り込まれていて美味しかったです。
ごちそうさまでした