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「塩750円」@中華蕎麦きみのの写真塩750円

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ」(仮称)では「あす花」同様に訪問困難だったこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は14:30到着、先客0、表題をポチり、後客1
卓上は酢橘の絞り汁・胡椒・七味・一味・伊達の旨塩
待つこと4分でご対麺です。

塩スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝️
スープは節の風味良く、魚介系が若干前に出て鶏主体の動物系が支えている感じでしょうか、油は適度で仄かな甘みがあり塩味はジャスト、塩ダレが旨みに穏やかな円みのある輪郭を出した優しいコクのあるスッキリとした味わいで、温度低下により次第に甘みと魚介感が増してグ〜ッド👌

スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺の加水高めの全粒粉入り細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした歯触りのツルモチ食感、軽めの弾力とハリを持ち合わせ、スープの絡みと粉の甘み・風味良く、美味しい麺ですね😋

麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかくて脂身は甘くマイう〜
平中メンマはサクシャキ食感でいい箸休め、海苔はパリっとして風味良く麺に巻いて、白ネギはシャキっとして、先人の方々のレビューにある芽ネギは無かったですね…残念😂

連食でしたがサクっとKKフィニッシュ!美味しかったですし、長いことブックしてたのでハツホー出来て良かったです🙌

冷やしや500円の冷製ざるも気になるので、また機会を設けて伺いたいと思います☺️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>早めの夕飯を食べちゃうぞ

えっと。
14時30分、ですよね?
えっと。
それはいくらなんでも早すぎやしませんか?

身体には良い。ですよね・・・たぶん?

こんにちは
昼飯でなく晩飯ですよね。。。
メッチャ早くてびっくりですよ!
おやつに冷製ざるいいかも😂

キング | 2018年6月6日 15:30

伺ってからもう2年も経つんだなぁ〜
時の流れは速いです。
そう言えば冷やしが気になりますね〜〜

NORTH | 2018年6月6日 16:25

こんにちわ~

一度しか行けてませんが、ワタクシも塩を頂きましたよ。

もう2年ほど前になりますので、そろそろ再訪したいかも~♪

たく☆ | 2018年6月6日 18:09

こんにちは。

ようこそきみのへ(^^)/。
そういえばこちらも総武線沿線でしたね(^_^)。
芽ネギは・・・三浦さん入れ忘れたかも。

glucose | 2018年6月6日 18:19

こんにちは。

こちらはグルさんのお店のイメージ。
自分も行ってみたいと思っています。
全粒粉入りの麺が素敵ですね。

ももも | 2018年6月6日 19:15

ここ
近年全然行けてないんですが
かなり好きな店なんです!

久しぶりに思い出しました!
再BMです!

こんばんは(*^^*)

あら、芽葱が。。。(笑)
私も先日やっとハツホーできましたが、
良いお店ですよね~
沿線でのカープ戦の後にでも、サイホーしてみます(笑)

としくん | 2018年6月6日 21:24

こんばんは!

ココは、彼の方馴染みのお店ですね(^^)
ワンコインの冷製ザル??
はげしくそそられます♪

こんばんは。
あす花で炊き込みご飯を自粛した訳が、
分かりました(笑)。
再訪出来たら塩の冷やしと思っています。

おゆ | 2018年6月6日 21:58

こんばんはぁ~♪
私が初訪したのはもう4年前でした。
年間提供の冷やしをいただいてみたいですね。
夜はこちらで飲むのもいい鴨!

mocopapa | 2018年6月6日 22:41

こんばんわ~

もちろんお名前は知ってますが未訪ですww
もっと、もっと都内も行ってみたいと思っているんですけどね~!

バスの運転手 | 2018年6月6日 23:30

銀あんどプーさん,どうもです。
女将さんがグルさんのお知り合いと言うことで,ずっと気になってます。
行かなきゃ。

RAMENOID | 2018年6月7日 04:59

14時半に早めの夕食食べちゃうぞ??????
ではこの後食べるのは夜食になるんですか?(笑)
夜に食べても罪悪感が低そうな一杯ですね。

角海屋 | 2018年6月7日 06:08

こんにちは。
ここはまだ行けて無いです~
冷やしが気になります。

kamepi- | 2018年6月7日 07:30

飯田橋商用の折
追随します!

YMK | 2018年6月7日 08:48

こんにちは!

塩ラーメンが続いていますね~
自分も最近は塩が多くなって来ました。

麺’s | 2018年6月7日 09:20

こんにちは。
こちらはとても気になってるお店です!特に冷やしをおススメしていただいたことがあるので、夏の間に冷やしで行ければと思ってます^^

poti | 2018年6月7日 09:39

こんばんは!

きみのさんの雰囲気素敵じゃありません⁉️😁
こんなところで呑んだくれたいと思ってるのは
私だけ⁉️😂😂 きっとプーさんもそうかと🤔
いつか神楽坂で呑みましょうね‼️♫