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2018/5/18出張で大阪へ！20人待ちで諦めかけたけど信じてよかった・・・仕事もなんとかギリギリ間に合った。あぶねー・・・簡単に言うと、めちゃくちゃ美味しいスープめちゃくちゃ美味しい麺めちゃくちゃ美味しい具材(特に鴨)■スープ鶏鴨清湯系醤油スープ。鴨の旨味もよく感じて上品な甘みのあるカエシが秀逸。このスープだけでごはん５杯は食べられるね・・・■麺中細のストレート。ザクザク食感。スープと麺の相性がよく、風味が素晴らしい。■具レアチャーシュー、鴨肉、味玉、メンマ、ねぎ、三つ葉。レアチャーシューも美味しいんだけど、やはり鴨肉が光る。うめぇ。大阪でミシェラン一つ星取るならここやろなぁって割と本気で思うくらい美味い。並ぶのが大嫌いなわたしですら、並ぶ価値ありと思うお店のひとつ。
なんばさん
鯛焼ヤイタ
くみちょう
出張で大阪へ！20人待ちで諦めかけたけど信じてよかった・・・
仕事もなんとかギリギリ間に合った。あぶねー・・・
簡単に言うと、
めちゃくちゃ美味しいスープ
めちゃくちゃ美味しい麺
めちゃくちゃ美味しい具材(特に鴨)
■スープ
鶏鴨清湯系醤油スープ。
鴨の旨味もよく感じて上品な甘みのあるカエシが秀逸。
このスープだけでごはん５杯は食べられるね・・・
■麺
中細のストレート。ザクザク食感。
スープと麺の相性がよく、風味が素晴らしい。
■具
レアチャーシュー、鴨肉、味玉、メンマ、ねぎ、三つ葉。
レアチャーシューも美味しいんだけど、やはり鴨肉が光る。うめぇ。
大阪でミシェラン一つ星取るならここやろなぁって割と本気で思うくらい美味い。
並ぶのが大嫌いなわたしですら、並ぶ価値ありと思うお店のひとつ。