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コメント
こんばんは
せっかくだから煮干がもっと強くてもいいですよねぇｗ
駐車場はホント運まかせだと思いました。
スーパーくいしん坊 | 2008年10月5日 17:54こんばんは！
昔はもっと煮干！って味していたのですがね･･･
＞にぼし風味MAX
そのバージョンを別に作って欲しいですね！
路上駐車する人もいるのには困ってしまいますがｗ
こてつ☆ | 2008年10月5日 18:16こんばんは〜
お客さんの舌に合わせて、年々にぼしが弱まってきてるんですかね。
栃木県民って強烈なにぼしが好きじゃないのかな〜
駐車場はなんともならないんですかね。
私が退店するときは店内の席は半分も埋まってないのに、もう駐車できないで待ってる車がいました。
nell | 2008年10月7日 00:30
スープは思ったよりにぼし感がない。もっと独特なスープを想像していたので、少々肩すかしでした。塩っけが強い。背脂多めだけど総合的にはさっぱりしています。
麺は中太の平打ち麺。とってもツルツル。さっぱりスープの中で、割と主張が強い麺。あんまりスープとの相性が良くないかなと感じます。
チャーシューは柔らかいけど、あまり味がついてないなあという印象でした。
サッパリしてるのは好きなんだけど、全体的に淡白な感じなので、何かアクセントが欲しかったです。にぼし風味MAXにするとかチャーシューを少し甘めの濃い味にするとか。
場所を考えても、駐車場が狭すぎ。開店直後か、運を天に任せるしかない。