狭山の『たつみ喜心』さんに訪問です。

12時30分ちょうどくらいに到着すると、並びが8名ですよ。
店頭に看板を見ると営業時間についての記載があり、
昼の部は『12：30頃～14：30頃』って書いてありますわ。

しばし、ボーっと待っていると、
12：35にオープンですよ。

ちなみに開店時の並びは、ﾜﾀｸｼを含めて12名でした。。

券売機で【限定Ｄ】の“海老味噌らーめん”をポチっとして、
なんとなく“チャーシュー”もポチっとしちゃいますｗ

カウンター席に座り、食券を手渡すと辛さの確認をされましたよ。
なんでもこのメニューは、お好みで『辛さ1～3』が選べるとの事ですわ。

ちなみにデフォは『辛さ0』との事ですので、当然デフォでお願いしまーすｗ

この日はそんなに暑くない気温でしたが、店内はエアコンが効いており、
ヒエヒエ状態になってますよ。。

扇風機も回っており冷たい風もキますので、こりゃ寒過ぎですわｗ

震えながら待つこと約40分。。
やっとご対麺です。。

では頂きまーす！
スープは熱々で、冷えた身体を温めてくれますよ。
海老の風味がシッカリとしており、初動から海老がガツンとキますね～。
味噌は甘みがあり、白味噌ベースのように思えますが、
濃いめの風味と深みのあるコクもありますので、赤味噌も合わせてあるように思えます。
香ばしさのある海老の風味は海老油由来でしょうか、ソレによりスープに厚みが出てますよ。
具材として生の桜海老が入ってるンですが、コレってとっても贅沢ですよね～♪
スープと一緒に頂くと、海老感もﾜﾀｸｼのテンションもアップしまくりでしたわ↑ｗ

麺は中太のストレートタイプで、平べったさがありますよ。
ちょい硬めの茹で加減で、ムチプリっとした弾力がありましたね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・桜海老・海苔です。

チャーシューは追加しましたので、全部で5枚入ってましたよ。
提供前に焼いてありますので、厚さがあってもヤワホロですね～。
ちょいと焦げ過ぎな部分もありましたが、まぁ許容範囲内ですｗ
メンマは材木状のヤツが3本入ってます。
太めですが柔らかいので、スッと噛み切れますよ。
ネギは長ネギと万能ネギの2種で、白と緑の見た目もイイですね。
桜海老はせっかく生で提供されたンですから、あまりスープに沈めないようにしましたよｗ
もっと沢山食べたかったですが、この価格でソレは無理でしょうな。


美味しかったです！

ガツンとした海老の風味と、重厚さのある味噌が堪りませんでしたね～♪

コレはまた食べたい一杯ですよ！

ご馳走さまでした。