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「クリーミー冷やし担担麺」@自家製麺SHINの写真冷やしの新作とのことで、お邪魔しました。
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ここの担担麺は元々美味しいので、冷やしとなると…
ベースのスープは魚介出汁に自家製ラー油。
クリーミーな白いスープは、芝麻醤、豆腐、ごま油のペーストだそうで、濃厚なスープにまろやかさが加わりとても美味しいです。
挽き肉に揚げられたナッツとエビがアクセントで食感も楽しめます。
自家製麺もキリッと〆められており、スープに良くからみます。
冷やしなのにじわじわと辛味、痺れが来てあっという間に食べ進んでしまいました。

ここらしいオリジナリティがあって、とても美味しい冷やしです。
新作につき、3週間程の提供とのこと。
冷やし好き、担担麺好きな方にオススメです。
女将さん、今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは。
やばい。はやく食べに行かなくては・・・。
欲求で手が震える・・・(笑)

うが | 2018年6月1日 02:08

こんにちは!
早速ですね~
辛さはどの程度?でしたか・・

eddie | 2018年6月1日 07:51

こんばんは。
満点ですね!
濃厚なスープとクリーミーなスープの相性が、とてもよさそうですね。

jim | 2018年6月2日 22:16

うがさん、こんにちは。
是非早く食べて見てください。
レビュー楽しみにしてます。( ̄▽ ̄)

しんのすけ | 2018年6月3日 20:21

eddieさん、こんにちは。
辛さは控えめにしてもらいましたが、冷やしなので後からじわじわ辛さがきますね。
キタ━━ヽ(´ω`)ノ゙━━!!

しんのすけ | 2018年6月3日 20:22

jimさん、こんにちは。
本当にスープが抜群に美味しかったです。
(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2018年6月3日 20:23