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「しおらーめん」@町田汁場 しおらーめん 進化の写真2018年5月30日

とても澄んだ綺麗な清湯スープはいかにもあっさり系のものです。スープは鶏をメインで使っておりとてもあっさりした中に旨味が出ています。ただ旨味はかなり弱く控えめなため物足りないです。もう少しパンチがあったらと思います。麺は細ストレート麺でスープと合いツルツルしておりうまいです。チャーシューは低温調理されていて柔らかくなかなかです。メンマはほどよい味付けで歯ごたえよくうまいです。

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