休日の午後11時過ぎに訪問。すで行列ができており、およそ30分の待ち。待っている時に店員さんにチケットを購入するように促されたため、"しおらーめん”を券売機で購入。再び列に戻り、その後10分後にカウンター席に着席。着席後、3分で着丼。多目の香味油が覆っているスープからはトリとブシの香りが放出されている。スープを一口。鶏君とブシブラザーズの旨味と香りを直球で舌で感じることが出来る。そして塩と野菜とチー油が味をさらに重層的にしている。ウマイッす。ただ出汁として考えると最高にウマイけど、ラーメンのスープとしては若干の弱さを感じる。次に麺。ちなみに硬麺のコールは禁止されている。加水率低めの中太ストレートの麺を啜ると、舌で小麦粉の美味さが味わえ、その後鼻から小気味良く香りが抜けていく。麺もウマイッす。麺だけで言えばもう少々硬麺のほうが好きだが、このスープに合わせるならこの麺は抜群に合う。スープが良く絡み、スープと麺を同時に口中に含むと相乗効果的に美味さを倍加させていく。具はチャーシュー、ネギ、メンマ。チャーシューは味付けがしっかりとしており、このスープには抜群に合うものでした。美味しかったです。ご馳走様でした。