Item: 煮干乱舞
Rating: 88
Author: ぴろリポ

88点

6/2(土)9:00過ぎ再訪。

先客3名、後客3名。
「平九郎謹製麺を使用した和え玉」を限定で提供するとのツイがあり、久々の朝乱舞へ。

店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
食券を渡す際「醤油」でお願いし、武里スポーツ館のカードも提示。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
僅かにエグミの残ったビターで塩分濃度高めのニボニボスープです。

菅野製麺製ストレート中細麺は何時も通りのパツパツ食感です。

チャーは豚から鴨肉に変わっており、分厚くハムの様な味わいでした。
なおサービスチャーは刻み鴨チャーでした。

中華そばを食べ終えると同時に和え玉が着丼。
良く混ぜてからいただきます。

平九郎謹製麺は何時もの乱舞麺より細くムチパツッとした食感で、タレと魚粉が程好く絡み大変美味しくいただけました^^
お代わりしたい位でした。

最後は少し残しておいたスープに和え玉投入し、アッという間に完食・完飲です。

朝から美味しくニボ補給できました！
ごちそうさまでしたぁ〜♪