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コメント
こんにちは。
こちらも美味しそうですね。
でも、点数は伸びませんでしたね。
トッピングも、もう一品あると印象違うかもですね。
ももも | 2018年6月8日 23:05こんにちは〜
辣油が強いバランスで魚感があるのは、
かなり美味しそうです😋👌✨
ただ、確かにこの内容で900円は少しお高めに感じますね😅✋
銀あんどプー | 2018年6月8日 23:20こんばんは
担々麺は細麺のイメージが強いですが
こういう麺を出すお店増えましたよね
細麺より太麺派なので自分はオケなんですけど😁
キング | 2018年6月9日 01:53ワタシは辛いの好きですし 魚介の旨味が効いた担々麺カナリ惹かれます。
しかし900円には見えないですかね、、、
担々麺ってどこも強気な価格設定
そんなにコストかかるんですかね〜？
角海屋 | 2018年6月9日 07:10おはようございます
＞芝麻醤からの胡麻感は強くなく、魚介などからの旨味がしかと加えられています。
辣油が辛くて胡麻感が弱く、出汁が効いているのって好きなんです。
確かに青梗菜が乗ったら満足度高いですね。
mocopapa | 2018年6月9日 07:47glucoseさん，どうもです。
練り胡麻好きなので惹かれますが，胡麻感は見た目ほどではないんですね。
芝麻醤って高いんでしょうね。
RAMENOID | 2018年6月9日 08:26おはようございます。
私はヘタレなので要注意ですね(笑)仰る通り少し淋しい見た目なので、なにか緑のものが入ると良さそうですね！
poti | 2018年6月9日 08:45おはようございます。
私もヘタレなので要注意です(^^;
が、担々麺でツルツル麺てところに惹かれます。
確かにお値段のわりにちょっと具が淋しいですね。
りっきー | 2018年6月9日 09:29こんにちは。
スープが良い感じなだけに、
トッピングにひと工夫が欲しいですね。
閑話休題。
流でたっぷりたぷたぷしちゃいましたが、
その後はゆるりゆるり傾向ですよ（笑）。
おゆ | 2018年6月9日 10:02こんにちは(*^^*)
なるほど、確かににやや寂しげです。
味はいいだけに勿体ない。
トッピングをスープからもっと露出させて、
青梗菜加えれば、だいぶ違いそう。
としくん | 2018年6月9日 10:24こんにちは！
確かに見た目が寂しいですね😭
でも濃厚さも見て取れますね🤔
価格含めたバランスが、らーめんの価値と
思っているワタクシとしては同感でございます☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年6月9日 16:10結構な辛さですか？
好みの味わいなら具材が少なくても大丈夫派ですが、
確かに青梗菜などの青菜があると良いですよね♪
辛さもあるようなのでコレで一口ライスがサービスだと嬉しいですけどね！！
バスの運転手 | 2018年6月9日 21:17こんばんは．
コメントたくさんありがとうございました．
これ見た目的に寂しいですね．青梗菜かせめてほうれん草など欲しいところです．
旨辛なのは良きことと思います．
Paul | 2018年6月11日 21:05
土曜半ドン後の昼麺活。
半ドンと言っても仕事がおしてしまい、終了は14時近くに。
てなわけで水戸市内近場のこちらを14時10分再訪させていただきました。
今回で3回目なので車の下をこすらない安全なところにピットイン。
未食の味玉坦々麺900円を券売機でポチり。
ちなみにこの日はとくに限定メニューはありませんでした。
遅い時間のためか、入店時店内客4名のみ。
カウンター席に着席し5分ほどで着丼です。
スープは芝麻醤と辣油が分離。
写真で見て取れるように二層式に分離しているわけではなく混じり合いながら分離しています(日本語としておかしい)。
辣油の辛さはかなりのものでヘタレの方は要注意です。
芝麻醤からの胡麻感は強くなく、魚介などからの旨味がしかと加えられています。
いわゆる旨辛いって感じでしょうか。
丼も深底なので最後まで熱々でいただくことができます。
麺は平打ち気味のツルツル麺。
もちろん喉越しは良好です。
最近は担々麺にこんな感じの麺を合わせるお店も増えてきましたね。
他の汁そばに使われている麺と共通と思われます。
麺量は150g程度でしょうか
具材は青ネギとソボロ肉と追加トッピングの味玉と至ってシンプル。
ソボロは薄く塩味がついています。
麺にソボロを絡めながらいただきますが量的にはさほど多くないので途中でなくなります。
お値段を考えると青ネギでなく、青梗菜あたりを添えていただいても良いのかなと思います。
単なる辛いではなく旨辛さを感じる一杯。
もう少しお安くなるかトッピングが加わるかするとモアベターでしょうか。
ごちそうさまでした。