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「比内鶏そば」@自家製麺 伊藤の写真飲みのシメに。赤羽は渋い飲み屋が多く楽しいです。

目立たない路地にありちゃんと調べないと通り過ぎてしまうこちら。油に頼らない淡麗スープは、塩分が前面に出ず煮干しと鶏の出汁で食べさせる作りが良い。芯のあるストレート麺も美味しい。

チャーシューなしで価格低め。飲みの締めとしては若い頃なら物足りなかったと思うけど、中年になるとこれが適度かも。

ごちそうさまでした。

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