なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「肉そば(小)750円」@自家製麺 伊藤の写真平日の夜に赤羽駅。
駅前の一等地の一角に年期の入った建物が。
店内は狭くカウンターのみ。並ばずに入れました。

つけそばは×になっていたので、肉そばを注文。
席に座るとカウンター越しにいい匂いが。

ほどなくして提供。とてもシンプルな見た目。
ひとくち食べて麺の弾力ある食感に驚きです。
また食べ進めると少しもっちりした食感に変わり感動。似たようなタイプの極細麺は多いですが、他よりちょっと美味しいような。
スープは煮干しの香りがたち、麺との相性もいいです。

記憶に残る一杯になりました。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ^^
赤羽に行くと違う店(うなぎを食べない、うなぎ屋さん)に吸い込まれる傾向があります
ここも再訪してみたくなるレビュですね

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月25日 09:23

まるまる様へ
点数が高いお店はやはりそれ相当の魅力がありますね。
鰻は高価なので年1回地元で、です。(笑)

カズオ | 2018年5月25日 12:21