2018.06.03（日）晴れ　初訪問　11:00　一番乗り 後客8　11:02提供

日曜出勤・・・ラーメンが食べれる所が少ない！！
調べたら銀座で広島系汁なし担々麺が食べれるとの事で当店を訪問。
（なお浜松町のお店は訪問済み）
広島県のアンテナショップに併設され11時ジャストに開店。
会計カウンターで口頭で「4辛」と「麺大盛」を注文して清算。
空いた席に着席。
卓上には輪切りの乾燥唐辛子・酢・タレ・山椒が完備されてます。
席で待つ事、約2分で呼び出され取りに行きます。
30回混ぜて下さいとの事。しっかりと30回マゼマゼしてから食します。

麺は白っぽくストレートな極細麺。
茹で加減は固めの仕上がり。
噛むとしっかりとしたコシを感じますね〜
量は大盛で200gぐらい？

具：挽き肉・刻み青ネギ

挽き肉は味噌ベースで味付けされる。味が染みて美味しい。
刻み青ネギはサクサクと軽い食感。混ぜるとすぐにクタっとなります。
ネギ増しだと150円・・・

タレは練りゴマが利いた担々ダレ。
構成はタレ、練りゴマ、辣油、唐辛子、山椒が中心。
練りゴマは程よく利いてますね〜
タレ、唐辛子、山椒でシャープな味わいです。
４辛なので辛さは刺激的！！胃がポカポカと熱くなる感覚が・・・
痺れは思ったより控えめ。

途中で卓上の山椒を多めに投入します。
痺れが強くなり美味しく完食。

総評
浜松町のお店と味は変わらない？
なかなか美味しい広島系の汁なし担々麺でした。
麺大盛りで適量。ご馳走様でした！！