Item: 博多担々麺 梟 東京五反田店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線五反田駅の西、ビジネス街？の一角にある。
・店の外観：白い看板・入口。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１１席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ハーフサイズ（６００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：炒め挽肉、茹で野菜（モヤシ、ニラ）、ゆで玉子（半分）、ネギ。
・麺　　　：細く断面は正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり黒い油少々浮いた濁りのある茶色みがかった灰色。喰ってみると坦々麺味。辛味もあるが酸味が少々強め。出汁のベースは豚骨らしい。マー油はそれだけだとパンチがあるが、しっかり混ぜると豚骨もマー油も弱く感じる。
・その他：
堪能した。