20180603 14:20
久しぶりにモトクロス練習を見に行ったが、閉鎖されているのか不明であるが、住所も明確なのであるが、わからず断念。
次に過去に見学実績のある場所であるが、移転しているみたいで住所明確であるのにも関わらず移転先の場所がわからず断念。
しかたない、ラーメンを食べて帰るか　という感じで此方訪問

何やら、動物系、魚介系　食材使用せず　とのことで興味勃発。

場所は、つくば双愛病院の真向かいです。
駐車楽々駐車。
時間的にか、お客さん0、貸し切り。
店内広く、カウンター5、テーブル6。
カウンターの対面の厨房も広く、open空間だ。

男性2名体制。

いよいよ到着。
清潔そうな店内であるが、器も真っ白なマッチした感じだ。

スープを一口、臭みも何もなく（物足りなさも感じるが）しかし自然な存在感のある味だ。
とろみもあり、これが”ポタ”のいわれか！
麺はちょっと太く、弾力あり。
真っ白ではなく、少し灰色みがかっている。
しかし、私の好みでは、あまりない。（しかし、まずくはない）

時折、真緑の葉っぱを！　スープとご一緒に食べると不思議なかんじ。
何故だか、幼いころを思い出させるような雰囲気だ。
そんなシチュエーションではないのに。いい感じ。

完飲、完食。

若い方（主人か？）が、「チャー無く、野菜足りないですか・・・・」とお声がけ。
開店は昨年１２月、開店花輪も宣伝もなしでスタートとのこと。
植物だけで完成した商品を㏚。

ラーメンの上に乗っていた白い、ﾈｷﾞでも無いものは何か質問した。
ans.それは、キャベツをすり下ろしたものだそうだ。
ネギ、玉ねぎを入れたらどうかな？（これは発言しなかった）

気さくな感じ、15分ほど会話。
RDBで㏚しておきますよ　と対応！
（しかし、フォロー対応になっていないか！）
いつも貸し切りですのでおいでください。　　とのこと。
ちょっと、がっかりしたが、普通にこの味はナチュラルでいい感じと思います。
税込で700￥は安価なほうかなと思います。
kenは健康、JUは寿命、とのこと。
病院帰りの人もこの健康ラーメン食べればいいのにと思うが、内容を理解していないか？
PRも欲しいところである。

現状でも満足であるが、もう一つ何かが欲しいという感じだ。
アイディアが何か浮かんだら、また行ってみようかと。
ごちそうさまでした。