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銀座界隈で、豚骨ラーメンが食べたくなったら小生は、東銀座の「博多長浜屋台やまちゃん」と決めており、久々の訪問。正真正銘の福岡が本拠地でそれ以外では、唯一の場所である。久々に訪問したら券売機が新しくなっており、メニューが増えていた。ワンタンメンも気になったが、ここはいつもの定番で、博多ネギぼっこしラーメンを注文。ネギが「ぼっこし」（=たくさん/博多弁）で、ネギ好きには満足な量。濃厚に炊き出されているが、豚骨臭はなく、アッサリとしているスープは、飲みやすい。卓上の辛子高菜を投入すると、グッと味が締まる。麺は定番の細ストレートであるが、小麦の風味がシッカリと味わえる。チャーシューは多少パサ気味であるが食べ応えがあるサイズ。都内で長浜ラーメンを食べるなら間違いなくトップクラスな一杯……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/73025848.html
インタラクティブ・セールス麺
ごっち
Dr.KOTO
James namy
伊達魂
なまえ
東銀座の「博多長浜屋台やまちゃん」と決めており、久々の訪問。
正真正銘の福岡が本拠地でそれ以外では、唯一の場所である。
久々に訪問したら券売機が新しくなっており、メニューが増えていた。
ワンタンメンも気になったが、ここはいつもの定番で、
博多ネギぼっこしラーメン
を注文。
ネギが「ぼっこし」（=たくさん/博多弁）で、ネギ好きには満足な量。
濃厚に炊き出されているが、豚骨臭はなく、アッサリとしているスープは、
飲みやすい。卓上の辛子高菜を投入すると、グッと味が締まる。
麺は定番の細ストレートであるが、小麦の風味がシッカリと味わえる。
チャーシューは多少パサ気味であるが食べ応えがあるサイズ。
都内で長浜ラーメンを食べるなら間違いなくトップクラスな一杯……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/73025848.html