芝辛激辛ストリート！

の流れからの「麺屋武蔵 芝浦」オリジナル・メニューである「芝辛つけ麺」を頂くために伺ってまいりました。

お店に入り券売機を見ると「芝辛つけ麺」はタバスコやハバネロ等の辛さ指定が出来る様ですが、脳裏に西応寺生駒軒でのゲキ辛タンメン・レベル5で撃沈した記憶がフラッシュバック！ピヨって特に辛さは指定しませんでした。イヤ、出来ませんでした（汗）https://ramendb.supleks.jp/review/798929.html

さて「芝辛つけ麺」。麺は中盛りでお願いしたのが写真の1杯です。ナカナカ真っ赤っ赤じゃないですか～　気のせいかも知れませんが、スープ頂く前からツーケーがヒリヒリする様な気がします。先ずは麺をスープに浸けずそのままに。中太平打弱うねり麺はエッヂが立ってコシもイイ塩梅のモチモチ麺となっております。

続いて芝辛つけダレをそのままに。最初に舌先に辛さが来るものの、舌全体にまとわりつく甘さはベースつけダレのマタオマ豚骨魚介の甘さですかね。甘辛ミックスのコーディとなっておりますが、どちらかと言うと甘強調の様に思えます。麺をズバっと浸けてススれる辛さですから全く問題ありません。

つけダレには、ニラ、ネギ、メンマ、細切れチャーシューがゴロゴロ。甘辛フレーバーで歯触りだけを楽しむ感じですかね。そして特筆すべきはチャーシュー。ブロック状のチャーシューが2塊ゴロゴロと。これが箸でも切れる柔らかさで、カエシ加減はつけダレ同様にちょい甘め。故にかなり満腹感を感じることが出来ます。もちろん完食。スープ割りはせず、割りスープだけレンゲに取ってグビグビ頂いて、ご馳走さまでした。

芝辛激辛ストリートの西応寺生駒軒で「ゲキ辛タンメン・レベル1」を、先ずはリベンジとして頂かなければイケないことは宿命であったことを思い出しました...（汗）