Item: 中華そば こてつ
Rating: 86
Author: タバサ

86点

まだ未食だった「塩」を食べに来ました。昼時でしたが割と空いていて、5分程で到着です。三つ葉と刻みネギ、メンマにチャーシューがトッピング、醤油とは微妙に違いますね。麺は中細ストレート、硬めの茹で加減、パキパキモチモチ、透明なスープによく映えます。そのせいか今日のラーメン写真は我ながら綺麗です。スープは緩めの塩、キレキレではないところがこの店風かな。マイルドな優しい味わい、麺完食で、スープも完飲しました。ふと券売機を見ると、ＰＯＰがあり、「背脂トッピング　100円始めました」とのお知らせ。うーん、これは魅力的、券売機をよく見ると「つけ麺」もあるではないか、今まで気が付かなかった。これも食べなければ、「背脂」はどうするんだ、ということで又来ます。