No.76_2018-JUN_煮干しラーメン/¥450
『チープニボシック』
あの店のJ系冷やし中華狙いで富士見台へ。時間は夜19時半を過ぎていて売切れ御麺。。
一瞬難民に。落胆気味にとぼとぼと駅に向かい、その途中にある此方に初訪。
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ポテそば、ではなくこの煮干しラーメン狙いです。安価で助かります。
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ここは結構若い女性も1人で来るんですね。しかも煮干しラーメンをチョイス。更には「麺固めで」とかアレンジしちゃってます。逞しい。
そして厨房から番号で呼ばれセルフで配膳。前レビの木製お盆とは違うチープなトレイ。まあトレイとしての機能性に違いはないですね。
想定内のペラチャーですがワカメがプクーっと存在感を示す、チープながらCP良くも見えるあたり計算高さと企業努力が交差する、一見煮干しラーメンには見えない味噌汁の様な麺面。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256145388
ここの“煮干しラーメン”は魚介系清湯スープではなく、動物系に煮干し出汁を混合したトロサラ白濁スープ。薄っぺらい鶏（かな？）白湯だからか煮干しをくっきりと感じ、そのライトな味わいも憎めないのだ。
麺は逞しきソロ麺女子が正解。やや柔らかめで好みからは離れた中細ほぼストレート中華麺。個人的に固めコール必須とインプット。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256145390
ライトな動物系が支えきれない煮干しのしっかりとした味わい。煮干し感を強めに押し出す演出の様にも思え、安価な仕様やパーツが織り成す奇跡のチープシックな一杯。